[맛] '길거리 먹거리' 쌩쌩~

길거리표 음식에도 고전이 있고 유행이 있다. 전통을 자랑하는 명동칼국수집을 비롯해 젊은이들에게 인기 높은 과일주스를 봉지에 담아주는 'gre EAT', 수제 소시지집, 닭꼬치집(사진 위부터)의 모습.
길거리표 음식이지만 이들은 나름대로 세련된 인테리어를 자랑한다. 사진은 'gre EAT'의 모습.
길거리표 음식들이 있다. 김밥, 떡볶이, 순대가 대표적인 길거리표 음식들. 이들은 값싸고 먹기에 간편하다는 공통점이 있다. 그런데 이봉주처럼 한 길을 꾸준히 달리는 이 세 가지를 제외하면 길거리표 음식은 변덕이 죽끓듯한다. 우후죽순처럼 생겼다 또 '우루루' 없어지기도 한다. 세상살이가 비슷하다. 요즘 새롭게 부상하는 길거리표 음식들에는 뭐가 있을까, 이들은 또 오래 살아남을까 궁금해하며 서면, 대학가, 광안리 일대를 둘러보았다. 값이 싸서 더 좋은 음식들이다.

＃천원에 행복을 드립니다

"뭐, 100원으로 먹을 수 있는 음식이 있다고? 말도 안돼." 하지만 사실이다. 요즘들어 더 무게가 가벼워진 듯한 100원짜리 동전. 100원에 한 개꼴로 먹을 수 있는 음식이 있다. 부산 동래구 안락동 부산은행에서 해운대 방향으로 20미터가량 내려가면 명동칼국수집(051-525-2289)을 만날 수 있다. 이 집 강은태(71) 대표는 이곳에서만 5년, 분식점 경력은 총 40년을 자랑한다. 칼국수집 간판을 달았지만 이 집 명물은 10개 천원으로 1개당 100원꼴인 찐빵과 찹쌀 꽈배기. 요즘 같은 고물가 시대에 어떻게 100원짜리 찐빵과 꽈배기가 가능할까? 강씨는 "밀가루값이 워낙 뛰어서 인건비를 생각한다면 이 가격에 팔 수 없다. 남는 거 없지만 각박한 세상에 각박하지 않게 살았으면 하는 바람에 고객들과 정을 나누고 있다"고 말했다. 속사정을 들여다보니 강씨와 부인 조무연(67)씨가 직접 만들고 아들이 배달을 도와줘 그럭저럭 운영해 나가는 것 같다.

어느 날 한 학교에서 바자회에 쓰겠다며 무려 20만원어치의 꽈배기 주문을 해 왔다. 말이 20만원어치지 2천 개이다. 강씨는 "아이고, 나는 하루 종일해도 1천 개밖에 만들지 못해 10만원어치만 팔았다"며 당시를 회상하는데 고생한 표정이 역력하다. 개당 100원짜리이지만 좋은 국산 찹쌀만을 고집하고 단무지만 빼고 뭐든지 직접 만든다. 100원짜리라고 하기에 미안할 만큼 맛있다. 닭 육수를 사용한 칼국수도 참 별미이다.

'천원의 행복' 이야기를 들으니 꼭 한 번 더 가보고 싶은 집이 있다. 부산 광안리해수욕장 입구(협진태양아파트 뒤쪽)에서 아침마다 열리는 노천 식당(본보 5월 28일자 22면 보도)이다. 두 그릇이나 세 그릇을 먹든 1천원만 받는 시락국밥집이다. 노천 식당 주인 김도순씨가 노인들이 먹기 편하라고 만든 초미니 깎두기가 지금도 눈에 선하다. 아침도 못 먹는 어르신들을 위해 비가 오나 눈이 오나 아침마다 문을 연다. 지난번 기사가 나가고 나서 주인 아주머니가 "이제는 창피해서 얼굴을 들고 장사도 못하게 생겼다"고 호소해서 지금도 미안한 마음이다.

＃봉지 주스·봉지 와인 아시나요?

분명히 똑같은 음식인데 어디에 담아 먹느냐에 따라 맛이 달라지는 경우가 있다. 그러고 보면 음식은 미각뿐만이 아니라 오감으로 먹는 게 맞는 모양이다. 요즘 들어 주스나 커피, 와인을 새롭게 먹는 방식이 생겨났다. 아무래도 이런 경향이 빠른 곳은 대학가이다. 경성대전화국에서 골목으로 내려오다 2번째 블록에 'gre EAT'(051-626-2620)라는 작은 가게가 보였다. 분명 '그레이트'로 읽었는데 뜻은 '그래 먹자!'라고 한다. 이 집의 특징은 과일주스나 커피 등 음료를 비닐봉지에 담아준다는 것. 이 집 조윤정(31) 대표는 태국에 여행갔을 때 유사한 방식을 처음 접하고 아이디어를 내었다고 했다.

그래도 주스는 주스, 봉지에 담으면 맛이 어떻게 달라질까? 첫째 시원한 얼음팩을 들고 다니는 듯 기분까지 시원해진다. 그래서 여름이면 불티가 난다. 둘째, 나는 남들은 다르다는 생각이 든다. 다들 컵에 먹는데 봉지에 들고다니면 특별해진다. 가끔은 한약 먹는 기분이 든다는 사람들도 있다. 특히 아이스 커피를 봉지에 담으면 시각적으로 그렇다. 일단 복숭아 생과일 주스로 시켰다. 복숭아에다 요거트를 추가하니 2천원. 복숭아와 요거트의 맛이 오묘하게 조화를 이룬다. 대구 출신의 조씨는 "신선한 과일을 아끼지 않고 풍성하게 넣는 게 우리 집의 특징이다"고 소개한다. 요즘 대학생들은 딸기와 바나나 섞은 맛을 즐겨먹는다. 영업시간은 오후 1시에서 오전 1시까지.

광안리 해수욕장 해변가에서는 이 같은 방식으로 맥주와 와인을 팩에 담아 파는 'CAFE CAFE'가 있다. 맥주와 와인을 봉지에 넣어 시원하게 먹도록 만든 게 3천∼4천원. 와인의 가격치고는 전국에서 가장 싼 것 같다. 늘 잔에 넣어서 마시던 맥주를 봉지에 넣어 마시면 기분이 어떨까? 안 마셔본 사람은 모른다.

＃수제 소시지와 롱롱 닭꼬지

지금 대학가 앞에서 최고의 인기상품은 수제 소시지이다. 마트에 가면 흔하게 볼 수 있는데 왜 이렇게 인기일까? 일단 맛이 매콤해서 자꾸 찾게 된다. 부경대앞에서 지난 26일 이날 개업한 'Mr.WOW'(051-582-7709)의 모습을 지켜보았다. 손님이 좀 뜸하면 물어보려고 기다리는데 항상 6명 정도는 줄을 서서 기다리고 있다. 지나가던 할머니도 아이도 신기하다는 듯 쳐다본다. 칼집을 낸 소시지 꼬치가 2천원, 빵과 함께 들어가 햄버거처럼 생긴 게 2천500원이다. 매콤해서 뭔가 마실 게 당기는데 콜라를 무료로 100잔(?)까지 마실 수 있다. 수세 소시지집은 부산대, 서면 등 젊은이가 몰리는 곳에서는 어디든 만날 수 있는데 다 장사가 잘 되는 편이란다. 이전에 기업체의 해외영업을 했다는 부경대점의 박모 사장님은 "이렇게 장사가 잘될줄 알았다"며 신이 나서 소시지를 굽는다.

부산대앞에서는 무려 52㎝에 달하는 닭꼬치를 만날 수 있다. 하필이면 52㎝? 최고 긴 꼬치의 길이가 52㎝여서 그렇다. 150g의 닭꼬치가 들어가 1천700∼1천800원. 길이가 짧은 28㎝짜리는 1천200원이다. 직장생활을 하던 엄영호(26), 오병택(30)씨가 사업으로 성공해보자고 지난해부터 뛰어들었다. 이들의 목표는 떡볶이나 순대 김밥처럼 세월이 지나도 변하지 않는 아이템으로 정착시키는 것. 처음에는 긴 꼬치를 보며 "혼자 어떻게 다 먹나" 또는 "혐오감을 준다"는 우려도 있었다. 하지만 첫날 1천개를 팔며 성공을 예감했다. 100% 닭다리살로 만들어 팍팍하지 않고 입맛에 잘맞는다. 간판은 '왕! 꼬치네'로 적혀 있고, 오후 4시부터 11시까지 영업한다. 부산대, 서면, 동주대앞 등에서 만날 수 있다. 박종호 기자 nleader@busanilbo.com
/ 입력시간: 2008. 08.28. 16:41