부산시 보건환경연구원 진성현 농산물검사소장
"여름철 회 안심하고 드셔도 됩니다"
시내 횟집 수족관·어패류 176건 검사, 잔류농약 미검출·비브리오균도 없어

"부산지역 횟집에서는 여름철 회 안심하고 드셔도 됩니다."

부산시 보건환경연구원 농산물검사소 진성현(48) 소장은 부산지역 횟집의 활어회를 안심하고 먹어도 된다는 사실을 강조했다.

농산물검사소가 최근 부산지역 16개 구·군의 횟집에서 수거한 수족관수와 어패류에 대해 잔류농약 검사를 실시한 결과 176건 모두에서 불검출로 나왔기 때문이다.

"횟집의 수족관은 부산지역의 얼굴이나 마찬가지입니다. 특히 여름철 피서객들이 몰리는 시기에 부산지역의 대표적인 음식점인 횟집들의 위생관리와 음식물 안전관리는 중요한 사항입니다."

이 때문에 농산물검사소에서는 피서철을 앞두고 시민들과 피서객들의 안전을 위해 수족관과 어패류에 대한 검사를 실시한 것이다.

특히 이번에 중점을 두고 실시한 것은 수족관의 이끼를 제거하기 위해 주로 사용하는 농약 성분인 '시마진'과 '디우론'에 대한 검사였다. 수족관 이끼제거제에 함유된 저독성 농약인 '시마진'은 잔존기간이 2개월가량인 환경호르몬 의심물질이며, '디우론'은 발암물질은 아니지만 생물축적성 및 어독성이 강한 것으로 알려져 있어 시민들의 건강에 치명적일 수 있다.

이에 따라 이끼제거제는 관상용 잉어 전용으로 식품첨가용으로는 쓸 수 없는 성분이므로 횟집 등 수족관수에 사용해서는 안 된다.

"잔류농약 검사를 위해 6~7월 두 달간에 걸쳐 각 구·군청의 환경위생과와 농산물검사소 연구원들이 휴가를 미루고 매달려 수족관수와 어패류를 채취해 검사를 실시했습니다."

부산시 보건환경연구원에서는 잔류농약뿐만 아니라 장염비브리오 식중독균 등에 대해서도 조사를 실시하고 있는데 다행히 올해는 이상이 없는 것으로 나타나고 있다. 또 비브리오패혈증 환자도 올해는 발생하지 않고 있다.

"매년 여름철이 되면 횟집에서 비브리오패혈증 등 환자가 발생하면 손님들의 발길이 뚝 끊겨 시민들의 안전은 물론 지역경제에도 타격을 주는 일이 반복됐습니다."

이 때문에 이런 문제들이 발생하지 않도록 철저한 사전검사와 횟집 등 대상 예방지도 활동이 매우 중요하다는 것이 진 소장의 생각이다.

"아직도 피서철이 남아 있고 식품안전과 관련해서는 365일 긴장의 끈을 늦춰서는 안 되는 만큼 지속적인 모니터링과 검사 등으로 시민들의 안전을 지키겠습니다."

진 소장은 "유통업체와 음식점 등에서도 관광도시 부산의 이미지를 책임진다는 의식을 갖고 위생관리에 각별히 신경써 줄 것"을 거듭 당부했다. 강윤경 기자 kyk93@busanilbo.com

/ 입력시간: 2008. 08.09. 08:52