[이 집에 가면] 부산 거제리시장 '강구물회국수'
야채·약재 등 15가지 재료 넣은 가자미물회

맛집을 수소문했는데 부산시청 인근 거제리시장에서 개업하고 있는 권영주정형외과의원 권영주 원장이 병원 근처의 '강구물회국수' 집을 "맛이 괜찮다"며 소개했다. 경북 강구는 동해안의 어항. 주인 김미경(45)씨는 강구 출신으로, 식당 안에 강구초·중학교 동기들이 선물한 기념 액자가 걸려 있다. "어릴 적에 먹었던 고향 맛을 재현했어요."

이집에 들른 날, 어수선하리만치 손님들이 북적거렸다. 주인은 "점심 때만 200그릇을 말아낸다"고 했다. 계절 별미, 가자미물회다. 그런데 가자미식해 오뎅 콩 김치까지 반찬이라고 해야 달랑 4가지뿐이다. "반찬이 너무 단출하다"고 하니까 주인은 "가자미물회 한 그릇으로 족할 것"이라고 했다. 가자미물회에 각종 야채와 약재, 키토산, 배즙 따위 15가지 재료가 들어간다는 것이다. 그게 오로지 김씨만이 알고 있다는 비법의 뻘건 양념이다. 물회에 넣는 가자미는 '물가자미'. 자잘하게 썰어져 들어 있다. 강구 구룡포 자갈치서 가자미를 사 온단다.

물회 메뉴는 물회국수 물회밥 두 종류로 각 7천원짜리다. 물회국수에는 밥이, 물회밥에는 국수가 조금 따라 나온다. 가벼운 끼니로도 좋고 새참 별미로도 좋아 하루 종일 손님이 끊이지 않는다고. 물회국수를 맛보니 양념 맛이 매우면서 시큼 새콤하다. 조금 깔끔한 뒷맛이 느껴지는데 중독성 있는 약간의 매운 맛이 뒷맛에 함께 감치고 든다.

주인 김씨에 따르면 강구에서는 물회를 술 먹은 다음날 속 푸는 해장용으로도 먹는다고 한다. 마침 기자는 전날 음주를 했다. 물회가 해장에 좋다는 것은 취향이지 싶었다. 또 메뉴에 보이는 양푼이물회(2만, 3만원)는 술 안주용으로 먹는 물회란다. 물회는 해장용으로도 좋고, 안주용으로도 좋다는 말이 되는 셈이다.

'회비빔국수'도, '가자미식해비빔밥'도 있다(각 7천원). 안주류로 가자미회무침 가자미구이 가자미조림 가자미찌개도 있다(소 2만원, 대 3만원). 이날 점심 값은 권영주 원장이 냈다. 인근 공영주차장 주차 가능. 051-868-5003. 최학림 기자 theos@busanilbo.com
/ 입력시간: 2008. 06.19. 15:29