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외국 소도 국내서 반년 살면 '국내산'
소 종류 및 원산지
쇠고기의 원산지와 종류를 말하는 용어들이 헷갈린다. '국산'이면 한우이고, '국내산'이면 외국 송아지를 들여와 국내에서 키운 소라는 말도 있다. 그러나 그 말은 틀리다. '국산'과 '국내산'은 똑 같은 말이다. 모두 국내에서 사육된 소의 고기라는 뜻이다. 외국 소의 경우라도 국내에서 6개월 이상 사육됐을 때는 '국내산'으로 분류된다(이때 엄밀하게는 수출국을 함께 표시해야 한다). 국내산에 3가지가 있고, 거기에 수입쇠고기를 더하니 결론적으로 쇠고기는 다음과 같이 크게 4가지로 나눌 수 있다.
△국내산 한우=순수 한우 고기
△국내산 육우=젖소 수소, 송아지를 낳은 적이 없는 젖소 암소, 국내에서 키운 외국 소의 고기.
△국내산 젖소=송아지를 낳은 적이 있는 젖소 암소 고기
△수입쇠고기(원산지)=외국에서 도축 후 냉동상태로 수입, 산 채로 수입돼 6개월이 되기 전에 도축된 소
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 / 입력시간: 2008. 05.29. 14:54
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