[이런 시장 이런 상품] <17> 기장 특산물 - 부산 기장시장
미역·다시마 찾아 헤매지 마세요

기장시장에는 미역 등 기장특산물이 가득하다.
미역, 다시마 등 기장의 특산물은 전국적으로 유명하다. 기장의 해안도로와 인접한 어촌 마을에서 특산물을 구입하는 게 가장 좋은 방법. 그러나 지역마다 다른 특산물을 찾아 어촌 마을을 일일이 돌아다녀야해 불편하고 번거롭다.

기장의 특산물이 한 데 모여 있는 곳은 없을까. 부산 기장군 기장시장에 가면 기장의 특산물을 모두 만날 수 있다.

"직접 잡은 자연산 수산물 취급"

△스타시장=기장시장에는 전통이 있다. 40여년 전부터 기장의 해안에서 잡힌 신선한 자연산 수산물이 즐비한 시장으로 알려져있다.

수산물의 유통 기술이 발달하고 재래시장이 침체되면서 기장시장도 예전에 비해 명성이 많이 떨어진 상황이나 신선한 수산물과 기장 특산물 집적지라는 이름값은 여전하다.

기장시장의 상인 수는 380명 정도. 이중 70~80%가 수산물과 기장 특산물을 판매하고 있다.

이들 상인들 대다수가 기장지역의 어촌 마을에서 거주하는 주민들로 기장의 작은 어촌 마을에서 잡아올린 자연산 수산물을 주로 취급하고 있다.

"선물용 포장상품까지 갖춰"

멍게, 해삼, 문어, 활어 등 종류도 다양하고 상인들이 직접 가져오다보니 유통 단계가 줄어 가격도 저렴한 편이다.

기장시장 지하에는 시장의 모태가 된 수산물 가공 센터가 자리잡고 있다. 이곳에서는 기장 해안에서 나는 다양한 수산물을 맛볼 수 있다. 이를 위해 많은 외지인들이 일부러 기장시장을 방문한다는 게 상인들의 설명이다.

이와함께 기장시장에서 빼놓을 수 없는 건 미역 다시마 멸치다.

기장 바다의 독특한 색과 맛이 담긴 미역 다시마 멸치는 기장의 특산물로 손꼽힌다. 말린 것에서부터 갓 채취해 물기에 젖은 것까지 다양한 형태의 상품들이 판매되고 있다. 이들 상품들은 크기와 무게에 따라 5천~1만원의 가격을 형성하고 있다.

시장 내에 있는 대형 건어물 가게에는 선물용으로 포장된 미역 다시마 멸치에서부터 이들을 가공한 고부가가치 2차 상품들까지 다양한 상품들이 갖춰져있다.

기장시장번영회 관계자는 "올해부터 현대화사업이 본격적으로 시작된다. 내년이면 보다 나은 깔끔한 시설과 기장의 신선한 수산물이 함께 시너지를 내면서 기장시장만의 매력을 더하게 될 것"이라고 말했다.

"선명한 갈색 지닌 게 상품"

△쇼핑팁=기장의 특산물 미역 다시마 멸치는 일반적으로 색이 밝고 선명하고 제 색깔을 제대로 표현하고 있으면 질좋은 상품이다. 기장에서 나는 미역과 다시마의 고유 색깔은 일반적으로 진한 갈색 계통. 이러한 색이 없는 상품들은 제대로 건조되지 않았거나 오래된 것이라고 보면 된다. 멸치는 크기와 질에 따라 가격이 다르고 천차만별이다보니 구매 전 반드시 상품의 질과 가격을 꼼꼼히 파악해야한다. 김 형 기자 moon@
/ 입력시간: 2008. 05.29. 08:56