미국 식품 의존 우리 식탁 안전한가
독소-죽음을 부르는 만찬/윌리엄 레이몽

미국산 쇠고기 수입 논란이 빚은 먹을거리 불안감이 나라를 뒤흔들고 있다. 정치·경제적인 논리 말고 국민 건강이라는 큰 틀에서 생각해보자. 미국 식품에 의존하는 우리의 식탁은 과연 안전할까. 지금 가장 절박하면서도 핵심적인 질문은 바로 이것이다. 그러나 미국 거대 식품산업의 이면을 파헤친 '독소-죽음을 부르는 만찬'(윌리엄 레이몽)은 안타깝게도 이 궁금증에 절망적인 대답을 안긴다. 미국 식품산업의 먹이사슬은 농약·화학비료로 대량재배하는 유전자 조작 옥수수 밭에서 출발, 항생제·성장호르몬 범벅의 사료를 먹여 닭·소·돼지 등을 상품 찍듯 키우는 공장형 농장을 거쳐 패스트푸드점이나 슈퍼마켓에서 끝난다. 가축들이 불결하기 짝이 없는 자신들의 배설물의 늪 속에서 사육되고, 동족의 부산물은 물론이고 기름·음식찌꺼기, 유통기한 지난 고기, 개·고양이 사체, 닭 사육장 바닥의 배설물과 깃털, 심지어는 비닐봉투나 스티로폼 따위까지 섞여든 사료를 먹는다는 사실을 아시는지. 싼 값에 기름진 음식을 부추기는 식품산업의 욕망과 거기에 길든 잘못된 식습관은 결국 비만, 당뇨, 대장균 O157:H7, 조류독감, 광우병이라는 무시무시한 독소로 돌아온다는 것이 저자의 논점이다. 한국도 미국을 따르게 될 것인가. 랜덤하우스/이희정 옮김/1만5천원. 김건수기자 kswoo333@busanilbo.com
/ 입력시간: 2008. 05.24. 16:25