[독자들이 꾸미는 음식 추억] 할머니 손맛 생각나는 수수부꾸미

초등학교 3학년 때 할아버지께서 돌아가시고 1년쯤 후에 홀로 되신 할머니를 모셔와 함께 살게 되었다. 그전에는 고작해야 1년에 한두 번 만날까 말까 한 사이여서 할머니와 우리 3남매는 서로 데면데면한 상태였다.

겉으로 표현하지는 않았지만 우리들은 할머니와 함께 살게 되어서 좋았다. 부모님이 맞벌이를 하시는 관계로 학교에서 돌아오면 아무도 반겨주는 사람이 없다가 할머니가 반겨주고 가끔 간식도 만들어 주셨기 때문이다.

그때 할머니가 만들어 주신 간식 중에 가장 기억에 남는 것이 수수부꾸미이다.

어느 날 학교에서 돌아왔을 때 할머니가 화덕에 프라이팬을 올려놓고 무언가를 만들고 계셨다. 할머니 곁에 턱을 괴고 앉아서 만드는 과정을 지켜 보았다. 갈색빛이 도는 수수가루 반죽을 투박한 손으로 뚝 떼어 프라이팬에 얇게 지진 후 그위에 설탕을 듬뿍 얹어서 반으로 접어서 접시에 담아 주셨다(원래 팥소를 넣는다고 하는데 그때 우리집에는 팥이 없었던가 보다). 난생 처음 보는 음식이라 망설이다가 한입 먹어 보았다. 처음엔 수수의 까끌함이, 다음에는 설탕의 달콤함이 느껴졌다. 생각보다 맛있었다. 햇살이 나른하게 느껴지던 오후에 맛본 따뜻한 할머니의 마음이었다.

그후에도 할머니는 여러 가지 음식을 만들어 주셨는데, 가장 맛있었던 것은 단연 수수부꾸미이다. 고소하고도 달큰한 냄새, 조금은 까끌한 감촉, 그리고 달콤한 설탕의 맛….

나는 할머니를 생각하면 수수부꾸미가 함께 떠오른다. 지금 생각해 보면 그리 특별할 것도 없는 맛이지만 따뜻했던 햇살과 할머니와 함께한 기억들 때문일 것이다. 그러고 보니 지난 설 이후로 할머니께 전화를 못 드렸다. 잘 지내고 계시는지 안부전화를 드려야겠다. 변소영/부산 금정구 구서동



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/ 입력시간: 2008. 04.10. 14:52