'엄마표 간식' 자꾸만 손이 가요
먹을거리 불신시대 'D I Y 제품'이 뜬다

칩 메이커 8천800원
매직 핫도그 틀 7천원
후지마루 건강 제빵기 4만 9천800원
최근 과자, 참치, 치즈 등 우리가 자주 먹는 먹을거리에 대한 불안감이 고조되면서 직접 먹을거리를 만드는 주부들이 늘고 있다. 이에 따라 DIY(Do It Yourself : 스스로 만들기) 간식 재료, 조리기구 들이 더욱 인기를 끌고 있다. 대형 마트와 인터넷 쇼핑몰에서는 최근 관련 상품의 매출이 껑충 뛰었다고 한다.


# DIY 조리 기구 어떤 게 있나

'샌드위치맨 다기능 전기그릴'(4만7천40원)은 붕어빵이나 와플을 직접 만들 수 있는 기구다. 붕어빵 틀에 기름을 살짝 바르고 반죽을 반 정도 부은 후 팥앙금을 넣고 다시 반죽을 부어 준 뒤 10∼15분 가량 있으면 붕어빵이 완성된다. 그 외 플레이트로 바꾸어 와플, 라이스샌드위치, 계란구이 등 다양한 간식을 직접 만들어 먹을 수 있는 조리기구다.

'후지마루 건강 제빵기'(4만9천800원)는 일반빵, 호밀빵, 샌드위치빵, 반죽 등 12가지 기능을 선택할 수 있고 3단계로 굽기를 조절할 수 있다. 신선한 각종 빵을 집에서 직접 구울 수 있는 기구로 올해 3월 판매량이 지난해 같은기간에 비해 140% 증가한 제품이다.

'칩메이커'(8천800원)도 인기다. 기름을 두르지 않고 감자나 고구마를 얇게 썰어 용기에 꼽고 렌지에 4∼6분간만 돌리면 담백한 감자칩, 고구마칩 등을 만들 수 있다.

아이스크림을 직접 만들 수 있는 제품도 최근 반응이 좋다. '파나소닉 아이스크림 제조기'(3만8천710원)는 원하는 재료를 혼합해 용기에 담고 냉동실에 넣어두기만 하면 3~5시간 후 맛있는 아이스크림을 만들어 준다. 3월 판매량이 전월 대비 160% 증가했으며 빙수기 카테고리 월 판매 1위를 차지할 정도로 인기 제품이다.

이 밖에 전자레인지로 핫도그를 만들 수 있는 '매직 핫도그 틀'(7천원)과 신선한 채소, 과일, 육류 등을 건조해 영양과 맛을 보존한 간식을 만들어 주는 '식품건조기'(2만4천원) 등도 인기상품이다.



# DIY용 식재료, 프리믹스 제품도

직접 만들어 먹기 용이하게 나온 DIY 재료도 인기다. 기호에 맞게 식빵을 만들어 먹을 수 있는 '우리 쌀 식빵 믹스'(2천590원)는 국산 쌀가루와 각종재료가 알맞게 배합되어 가정에서 신선하고 따뜻한 빵을 바로 구워 먹을 수 있는 제품.

떡이나 빵, 양갱 만들기에 좋은 '팥앙금'(1kg 3천310원)은 합성 보존료 등을 첨가하지 않은 참살이 재료로 냉장보관해 사용하면 된다. 팥을 싫어하는 아이에게 집에서 만든 붕어빵에 넣어 주면 맛있게 먹일 수 있으며 최근 가장 잘 팔리는 제품이다.

이 외에도 집에서 만들어 먹기 쉽게 믹스된 제품으로 핫도그 만들기 가루(2천900원)와 와플파이 믹스, 붕어빵 믹스, 찹쌀도너츠 믹스 등이 있는데 가격은 2천원대로 저렴하다.

DIY 재료와 조리기구의 인기와 더불어 집에서 손쉽게 만들 수 있도록 레시피가 담긴 건강간식 도서들도 다양하게 나와 있다. 홈 베이킹 관련 서적들로는 한국인 입맛과 체질에 맞게 개발한 레시피가 담긴 '김영모의 빵케이크 쿠키'(동아일보사), '파란달의 빵타지아'(미디어윌M&B) 등이 인기를 끌고 있다.

박진국 기자 gook72@busanilbo.com
/ 입력시간: 2008. 03.27. 10:07