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[일상탈출] 산청 섭생여행 찾아가는길. 먹거리
부산에서 승용차를 이용할 경우 남해고속도로 진주 분기점에서 대전~통영간고속도로로 갈아타고 대전 방면으로 향하다 단성IC나 산청IC, 생초IC에서 빠지면 된다. 류의태 약수터를 가려면 생초IC, 지리산참숯골찜질방을 가려면 단성IC에서 빠져나오는 것이 빠르다. 약 2시간이 소요된다. 시외버스를 이용할 경우 부산서부터미널에서 산청까지 운행하는 버스가 오전 5시40분 첫차를 시작으로 30~40분 간격으로 있으며 약 2시간30분이 소요된다. 진주시외버스터미널에서 하차하면 산청 가는 버스가 5~10분 간격으로 있다. 산청시외버스터미널 055-972-1616, 진주시외버스터미널 055-741-6039.
산청에서는 한방약초를 이용한 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 3번 국도를 타고 산청읍에서 함양 방면으로 차로 5분 거리에 있는 '송림산장'(055-972-2988)은 십전대보약 오리백숙이 유명하다. 인삼, 황기, 당기, 창출, 백출, 오가피 등 오리와 궁합이 맞는 26가지 약재를 첨가해 끓인다. 동의보감에 따르면 오리고기는 '보허 제열 화장부 이수도(補虛 除熱 和藏府 利水道)'라 하여 몸이 허한 것을 채워주고 열이 나는 것을 없애며 오장육부를 조화롭게 하고 소변을 잘 나오게 한다. 한방에서 체내에 쌓인 독을 풀거나 중화시키면서 원기를 돋우는 으뜸 음식 중 하나다.
또 지리산 맑은 공기와 심심산골에서 내려오는 깨끗한 물로 키워 쫄깃하고 담백한 고기맛이 일품인 산청 흑돼지 구이와 염소고기 요리, 한방 토끼탕을 잘하는 식당도 많다. 초피, 매실, 당기, 참나물, 취나물 등 지리산 자락에서 채취한 나물과 약초반찬이 곁들여진다. 문의 산청군청 문화관광과 055-970-6421~3.
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 / 입력시간: 2008. 02.21. 16:30
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