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11월 22일은 '김치의 날'
한국김치협회 기념심포지엄
'김치의 날'이 생긴다.
㈔한국김치협회(회장 박건영)와 부산대 김치연구소는 오는 22일 서울 코엑스 컨퍼런스센터 402호에서 '김치의 날 선포 및 기념심포지엄'을 갖는다. 협회에 따르면 11월 22일이 '김치의 날'로 선정된 것은 11월이 김장을 담그는 시기이며, 하나하나의 재료가 모여 항암작용 등 22가지 이상의 건강 가능을 낼 수 있다는 의미로 정하게 됐다는 것.
한국김치협회는 김치의 날 선포를 기념해 심포지엄도 개최해 '배추김치의 건강기능성' '문헌 고찰을 통한 20C 전반의 김치 제조' '김치의 세계화' 등에 대한 주제발표를 가질 예정이다. 임원철기자
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 / 입력시간: 2007. 11.14. 09:37
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