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호텔리어들의 서비스 엿보기
호텔하면 떠오르는 이미지? '럭셔리, 화려함, 비싼(?) 음식값…'. 그 중에서도 단연코 '서비스'를 빼놓을 수 없다. 오죽하면 호텔 내 업장에서는 봉사료를 따로 받을까.
친절의 대명사인 호텔이 다시 한번 변화하고 있다. 더 친절한, 더 좋은 서비스를 제공하지 않으면 살아남을 수 없다는 냉혹한 현실을 깨닫고 있는 것.
부산 파라다이스호텔이 전국에서는 처음으로 자체 서비스 경진대회를 열었다. 요리경연 대회 등은 다른 호텔에서도 간혹 개최됐지만 무형의 상품인 서비스를 대상으로 한 경진대회는 이색적이라는 평이었다.
호텔측은 서비스 시연, 조리 부문, 칵테일 주조 부문 등 3종목에 걸쳐 총 60개팀 163명의 직원이 참가하는 서비스 경진대회를 개최해 고객에 대한 서비스의 질과 직원간의 팀웍을 높였다.
최고급 시설 속에서 일하며 화려할 것만 같은 호텔리어들. 경진대회에서는 그들만의 노력과 애환이 고스란히 느껴졌다.
최세헌기자 cornie@
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 / 입력시간: 2007. 09.07. 09:56
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