[생활속경제] 서울총각 조강희씨 부산서 살아남기 <4>　
겁없이 요리 도전했다가 '낭패'

파라다이스면세점 홍보부 kotminam@paradise.biz
　혼자 살면서 느끼는 자유감이란 게 얼마나 소중한지 모른다. 누구 하나 잔소리 하는 사람이 없고 일요일 아침의 곤한 단잠을 깨우는 사람도 없다. 그렇지만 가족들이랑 같이 사는 사람이 부러울 때가 있다. 가족들과의 단란한 식사 시간이 그 때다.
　매일같이 식당에서 사먹는 밥이 지겨워진 나는 직접 요리를 해보기로 했다.
　일단 김치찌개로 결정하고(왜? 제일 만만해 보이니까) 마트에 가서 김치를 한 봉지 샀다(6천700원이 들었다). 두부도 한 모 샀다.(요즘 두부값 너무 비싸다. 두부에 금가루를 뿌린 게 확실하다). 물론 두부를 사는데 있어서 결정적 요인은 가격이다. 1천원 지출. 2천500원짜리는 쳐다봐서도 안된다. 돼지고기도 샀다. "찌개거리 조금만 주세요"했더니 바구니에 3천원 어치를 담아준다.
　그리고 내 방식대로 요리를 했다. 그런데 여기서 잠깐! 나는 김치찌개를 먹기 위해 1만700원을 쓴 것이다. 집 앞 식당에서 한끼에 3천500원 하는 것을…. 물론 몇 사람분을 만들어 먹으면 되지 않느냐고 반문하시는 분이 계시겠지만 난 이 재료들을 모두 소비하기 위해 매일같이 김치찌개만 먹어야 한다.
　또 하루는 탕수육을 하기로 했다. 일단 고기를 사고,그 다음 요리책을 보니 녹말가루가 필요하단다.
　아줌마에게 녹말가루를 달라고 하니 고구마 전분을 준다. 근데 이상하게 요리책에 고구마 전분도 필요하다고 돼 있다. 그래서 아줌마에게 녹말가루를 달랬는데 왜 고구마 전분을 주냐고 하니 감자 전분을 한 봉지를 준다.
　목이버섯을 사고(난 버섯 모양을 상상했는데 왠 두꺼운 미역같은 걸 준다),호박,당근,양파도 샀다. 고기를 튀겨야 하니 식용유도 필요하다. 웰빙에 맞게 올리브와 포도씨유 사이에서 잠시 갈등하다 콩기름을 사가지고 왔다. 그리고 책을 보며 만들었다.
　정확히 4시간이 걸렸다. 비용은 5만원선. 집안은 썰다 남은 요리 재료들로 폭격을 맞은 듯했다. 그래도 끝까지 해보겠다고 탕수육 담을 큰 접시를 찾았으나 없다. 대나무 소쿠리 뿐이다. 아쉬운 대로 대나무 소쿠리에 랩을 칭칭 감아 썼다. 그리고 거울을 보면서 먹었다. 거울 속의 나하고 대화를 나누면 외롭지 않을 듯 해서. 정확히 다 먹는 데 4분 걸렸다.
　세 번째 도전 종목은 양파 옥수수 수프였다. 요리책에 옥수수 520g이 필요하다고 써 있다. 슈퍼에 가보니 옥수수 통조림이 480g짜리밖에 없다. 난 이 40g 때문에 요리맛이 변할까봐 걱정돼 결국 두 통을 사고야 말았다.
　옥수수를 빻아야 하는데 믹서기 같은 게 있을리 없다. 마늘 빻는 몽둥이로 옥수수를 내리쳤다. 집안 구석 구석에 옥수수가 튀고 이미 통제 불능이다.
　우유를 끓이고 양파를 갈아 넣고(마찬가지 방법으로) 얻은 한 그릇의 양파 옥수수 스프는 혼자 먹기에 아까워 이웃에게도 나눠줬다. 그런데 그 사람들은 그게 양파즙인줄 알았다.
　그래서 요즘은 그냥 밥을 사 먹는다. 집안에서의 단란한 식사를 위해서는 내가 빨리 부산에서 가족을 만드는 수밖에 없어 보인다.
　수 차례 요리에 도전하면서 내가 느낀 것은(그냥 신랑 수업이라고 생각하고 요즘도 가끔 요리는 한다) 요리의 본질은 내가 만들어 먹음으로서 맛을 느끼는 게 아니라 함께 먹어주는 사람의 미소 속에 있다는 것이다.
/ 입력시간: 2007. 04.26. 10:17